1. Halloumi-n e presim në feta 1 cm të trasha dhe e thajmë me letër kuzhine.
2. Një tigan skare me vija (ose skarë me qymyr) e ngrohim shumë në zjarr mesatar deri të fortë dhe e lyejmë hollë me gjysmën e vajit të ullirit.
3. Fetat e djathit i pjekim për 2–3 minuta nga secila anë, derisa të shfaqen vija të bukura të errëta skare; ndërkohë nuk i lëvizim.
4. I vendosim në pjatancë dhe menjëherë u hedhim vajin e mbetur të ullirit dhe lëngun e limonit.
5. I spërkasim me rigonin, nenexhikun e freskët të grirë dhe piper të sapobluar.
6. I shërbejmë të nxehta, sa djathi brenda është i butë e elastik – në verë qipriotët i ofrojnë me feta pjepri të ftohta.
Këshillë: Halloumi nuk shkrihet e përhapet në skarë sepse gjatë prodhimit djathin e freskët e ziejnë në hirrë të nxehtë; kur ftohet bëhet si gomë, ndaj piqe gjithmonë menjëherë para servirjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.