1. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า ไข่ เกลือ และน้ำเย็นจัดให้ไม่มีก้อน น้ำเย็นทำให้แพนเค้กกรอบ
2. หั่นต้นหอมยาวเท่าเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะ ผ่าครึ่งส่วนสีขาวที่หนาตามยาว ทำความสะอาดกุ้ง หั่นหมึกเป็นแว่น เนื้อหอยเป็นคำ และซอยพริกเขียวบาง ๆ
3. ตั้งน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะใหญ่ เรียงต้นหอมครึ่งหนึ่งติดกัน ราดแป้งหนึ่งกระบวยให้ทั่วเพื่อยึดต้นหอมเข้าด้วยกัน
4. โรยอาหารทะเลครึ่งหนึ่งและพริกเขียวด้านบน ราดแป้งปิดบาง ๆ ทอดไฟกลางค่อนแรง 4 นาทีจนฐานกรอบเหลืองทอง
5. กลับด้าน เติมน้ำมันเล็กน้อยตามขอบ ใช้ตะหลิวกดแล้วทอดต่อ 3–4 นาที ทำแผ่นที่สองเช่นเดียวกัน
6. หั่นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟร้อนกับน้ำจิ้มซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว และโคชูการูที่ผสมกัน
เคล็ดลับ: คนเกาหลีนิยมทอดพาจอนในวันฝนตก ว่ากันว่าเสียงน้ำมันฉ่าคล้ายเสียงฝน อย่าประหยัดน้ำมันและอย่ากดเร็วเกินไป เพราะขอบกรอบคือจุดเด่น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ