1. Измешај ги пченичното брашно, оризовото брашно, јајцето, солта и ледената вода без грутчиња; ладната вода ја прави палачинката крцкава.
2. Исечи го младиот кромид според пречникот на тавата и преполови ги подебелите бели делови по должина; исчисти ги ракчињата, исечи ги лигњите на кругови, месото од школки на залчиња, а зеленото чили на тенки кругови.
3. Во голема тава загреј 3 супени лажици масло, нареди половина од младиот кромид еден до друг и рамномерно прелиј со една црпалка тесто за да се поврзе.
4. Одозгора распореди половина од морските плодови и чилито, покриј со уште еден тенок слој тесто и пржи на средно силен до силен оган 4 минути, додека дното стане златнокафеаво и крцкаво.
5. Преврти, додај уште малку масло под рабовите и пржи уште 3–4 минути, притискајќи со лопатка; подготви ја и втората палачинка на истиот начин.
6. Исечи на квадрати и послужи врело со сос за макање од соја-сосот, оризовиот оцет и гочугаруто.
Совет: Во Кореја палачинки паџон обично се пржат во дождливи денови; наводно звукот на маслото потсетува на тапкањето на дождот. Не штеди масло и не притискај прерано, бидејќи суштината е во крцкавите рабови.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.