1. Haluin ang harina ng trigo, rice flour, itlog, asin at napakalamig na tubig hanggang walang buo-buo; malamig na tubig ang nagpapalutong sa pancake.
2. Putulin ang dahon ng sibuyas ayon sa diyametro ng kawali at hatiin nang pahaba ang makakapal na puting bahagi; linisin ang hipon, hiwain ang pusit nang bilog, ang laman ng kabibe nang kasya sa isang kagat at ang berdeng chili nang maninipis na bilog.
3. Initin ang 3 kutsarang mantika sa malaking kawali, ilatag nang magkakatabi ang kalahati ng dahon ng sibuyas at buhusan nang pantay ng isang sandok ng batter upang magbuklod.
4. Ikalat sa ibabaw ang kalahati ng seafood at chili, takpan ng manipis pang patong ng batter at lutuin sa katamtaman hanggang malakas na apoy nang 4 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong ang ilalim.
5. Baligtarin, magbuhos ng kaunting mantika sa ilalim mula sa mga gilid at lutuin pa nang 3–4 minuto habang dinidiinan ng spatula; gawin din ang ikalawang pancake.
6. Hiwain nang parisukat at ihain nang mainit kasama ng sawsawang pinaghalong toyo, rice vinegar at gochugaru.
Tip: Sa Korea, nakagawiang gumawa ng pajeon sa mga araw na maulan dahil sinasabing kahawig ng patak ng ulan ang tunog ng sumisitsit na mantika. Huwag tipirin ang mantika at huwag diinan nang masyadong maaga dahil mahalaga ang malutong na gilid.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.