1. ล้างฟักทองกลมหนักประมาณ 2,5 kg ให้สะอาด ตัดด้านบนเป็นฝาเก็บไว้ ใช้ช้อนคว้านเมล็ดและเส้นใยออก
2. ล้างข้าวสาร ต้มในน้ำเกลือ 8–10 นาทีให้สุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำ หั่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นเส้น สับวอลนัตหยาบ
3. ละลายเนย ผสมน้ำผึ้งครึ่งหนึ่งและอบเชย คลุกข้าวกับผลไม้แห้ง ลูกเกด วอลนัต และเนยปรุงรสสองในสามส่วน
4. ทาน้ำผึ้งที่เหลือด้านในฟักทอง ใส่ข้าว ราดเนยปรุงรสที่เหลือและน้ำร้อน 100 ml ปิดฝาฟักทองกลับ
5. วางฟักทองในถาดรองกระดาษอบ อบที่ 180 °C นาน 1,5–2 ชั่วโมงจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลและมีดแทงเนื้อผ่านง่าย
6. ตัดเป็นเสี้ยวจากบนลงล่างที่โต๊ะ ให้แต่ละชิ้นมีเนื้อฟักทองและข้าวผลไม้น้ำผึ้ง เป็นอาหารประดับงานเลี้ยงอาร์เมเนีย โดยเฉพาะปีใหม่และฤดูใบไม้ร่วง
เคล็ดลับ: มีเพลงยอดนิยมอาร์เมเนียเกี่ยวกับกาปามาและงานรื่นเริงที่กินเมนูนี้ด้วย หากได้ฟักทองเล็ก จะอบสองลูกก็ได้ แต่ใช้เวลาสั้นลง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ