1. Cuci benar-benar labu bulat seberat sekitar 2,5 kg, potong bagian atas seperti tutup dan sisihkan, lalu keruk biji serta bagian berseratnya dengan sendok.
2. Cuci beras dan rebus dalam air bergaram selama 8–10 menit hingga setengah empuk, lalu tiriskan; iris aprikot kering dan prun memanjang, serta cincang kasar kenari.
3. Lelehkan mentega dan campurkan separuh madu serta kayu manis; aduk nasi dengan buah kering, kismis, kenari, dan dua pertiga mentega berbumbu.
4. Olesi bagian dalam labu dengan sisa madu, isi campuran nasi, tuangi sisa mentega berbumbu dan 100 ml air panas, lalu pasang kembali “tutupnya”.
5. Letakkan labu di loyang beralas kertas panggang, lalu panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 1,5–2 jam hingga kulitnya kecokelatan dan daging labu mudah ditusuk pisau.
6. Di meja, potong dari atas ke bawah menjadi beberapa bagian agar setiap irisan mendapat daging labu dan nasi buah madu – hiasan istimewa jamuan Armenia, terutama pada Tahun Baru serta musim gugur.
Tip: Ada lagu Armenia populer tentang ghapama dan pesta yang menyertainya. Jika mendapat labu lebih kecil, Anda dapat memanggang dua sekaligus dengan waktu lebih singkat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.