Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Maždaug 2,5 kg apvalų moliūgą gerai nuplaukite, viršų nupjaukite tarsi kepurėlę ir atidėkite, šaukštu išskobkite sėklas bei plaušingą vidų.
2. Ryžius perplaukite, pasūdytame vandenyje virkite 8–10 minučių iki pusiau minkštų ir nukoškite; džiovintus abrikosus bei slyvas supjaustykite juostelėmis, graikinius riešutus stambiai sukapokite.
3. Sviestą ištirpinkite, įmaišykite pusę medaus bei cinamoną; ryžius sumaišykite su džiovintais vaisiais, razinomis, graikiniais riešutais ir dviem trečdaliais prieskoninio sviesto.
4. Moliūgo vidų patepkite likusiu medumi, pripildykite ryžių mišinio, apšlakstykite likusiu prieskoniniu sviestu bei 100 ml karšto vandens ir uždėkite „kepurėlę“.
5. Moliūgą pastatykite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 180 °C orkaitėje 1,5–2 valandas, kol žievė paruduos, o minkštimas bus lengvai persmeigiamas peiliu.
6. Prie stalo nuo viršaus iki apačios supjaustykite skiltimis, kad kiekvienai tektų moliūgo minkštimo ir medaus bei vaisių ryžių – tai šventinė armėnų vaišių puošmena, ypač per Naujuosius metus bei rudenį.
Patarimas: Apie ghapama ir su ja susijusias linksmybes yra net populiari armėniška daina. Jei randate mažesnių moliūgų, galite kepti ir du, tik trumpiau.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.