1. Basuh dengan teliti labu bulat lebih kurang 2.5 kg, potong bahagian atasnya seperti topi (ketepikan), dan dengan sudu, kikis keluar biji dan bahagian dalam yang berserat.
2. Bilas beras, dan rebus dalam air bergaram selama 8–10 minit hingga separuh masak, toskan; potong aprikot kering dan prun menjadi jalur, dan cincang kasar walnut.
3. Cairkan mentega, dan gaulkan separuh madu dan kayu manis ke dalamnya; gaul beras bersama buah kering, kismis, walnut dan dua pertiga mentega berempah.
4. Sapukan baki madu pada bahagian dalam labu, isikan dengan campuran beras, siramkan dengan baki mentega berempah dan 100 ml air panas, kemudian letakkan semula „topi”nya.
5. Letakkan labu di atas dulang pembakar beralas kertas pembakar, dan bakar dalam ketuhar 180 °C selama 1.5–2 jam, hingga kulitnya perang, dan isinya mudah dicucuk dengan pisau.
6. Di meja, potong menjadi ulas dari atas ke bawah, supaya setiap kepingan mendapat isi labu dan nasi madu dan buah-buahan – hiasan perayaan bagi tetamu Armenia, terutamanya pada Tahun Baharu dan musim luruh.
Petua: Sebuah lagu Armenia yang popular juga bercerita tentang ghapama dan keraian yang mengiringinya. Jika anda mendapat labu yang lebih kecil, anda boleh membakar dua, cuma untuk masa yang lebih singkat.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.