1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 °C ทำความสะอาดเห็ดแชมปิญองดอกใหญ่ด้วยผ้าเช็ดครัวชื้น ค่อย ๆ บิดก้านออกแล้วสับให้ละเอียดมาก
2. ผัดก้านเห็ดสับกับกระเทียมสับละเอียดในกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะนาน 4–5 นาทีจนน้ำแห้ง
3. ผสมก้านเห็ดผัด เกล็ดขนมปัง พาร์เมซาน แฮมและพาร์สลีย์สับละเอียด เกลือหนึ่งหยิบมือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในชาม ให้เป็นไส้ชื้นร่วน
4. ทาน้ำมันบาง ๆ ทั้งในและนอกดอกเห็ด เรียงหงายช่องขึ้นในถาดรองกระดาษรองอบ ตักไส้พูนแล้วกดเบา ๆ
5. ราดน้ำมันที่เหลือ อบ 15–20 นาทีจนเห็ดนุ่มและด้านบนเป็นสีทองกรอบ
6. เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
เคล็ดลับ: สำหรับแบบมังสวิรัติ งดแฮมแล้วใส่มะเขือเทศตากแห้งสับเล็กน้อยหรือเพิ่มพาร์เมซานในไส้แทน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ