1. Panaskan ketuhar pada 200 °C; bersihkan cendawan butang besar dengan kain dapur lembap, pulas keluar batangnya dengan berhati-hati, dan cincang dengan sangat halus.
2. Dalam kuali, dalam 1 sudu besar minyak zaitun, goreng batang cendawan yang dicincang bersama bawang putih yang dicincang halus selama 4–5 minit, hingga jusnya meruap.
3. Dalam mangkuk, gaul batang cendawan yang digoreng, serbuk roti, parmesan, ham dan pasli yang dicincang halus, secubit garam dan lada, serta 2 sudu besar minyak zaitun, supaya anda mendapat inti yang lembap dan berderai.
4. Sapu nipis kepala cendawan dengan minyak di dalam dan di luar, susun dengan rongganya menghadap ke atas di atas dulang pembakar beralas kertas pembakar, dan isikan inti hingga membukit, sambil ditekan sedikit.
5. Siram dengan baki minyak, dan bakar selama 15–20 minit, hingga cendawan lembut, dan bahagian atasnya perang keemasan dan rangup.
6. Hidangkan panas atau suam, sebagai pembuka selera.
Petua: Untuk versi vegetarian, tinggalkan ham, dan sebagai gantinya masukkan sedikit tomato kering yang dicincang halus atau lebih banyak parmesan ke dalam inti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.