Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розігрій духовку до 200 °C; великі печериці очисти вологим кухонним рушником, ніжки обережно викрути й дуже дрібно наріж.
2. На сковороді на 1 ст. л. оливкової олії підсмаж нарізані ніжки з дрібно нарізаним часником 4–5 хвилин, доки сік не випарується.
3. У мисці змішай підсмажені ніжки, панірувальні сухарі, пармезан, дрібно нарізані шинку й петрушку, дрібку солі й перцю, а також 2 ст. л. оливкової олії, щоб вийшла волога, розсипчаста начинка.
4. Капелюшки грибів тонко змасти олією ззовні й усередині, розстав порожниною догори на деку з пергаментом і наповни начинкою з гіркою, злегка притиснувши.
5. Полий рештою олії й запікай 15–20 хвилин, доки гриби не стануть м’якими, а верх — золотисто-коричневим і хрустким.
6. Подавай теплими або ледь теплими як закуску.
Порада: У вегетаріанському варіанті не клади шинку, а натомість додай у начинку трохи дрібно нарізаних в’ялених помідорів або більше пармезану.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.