1. Saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C; naddaf iċ-champignons kbar b'ċarruta tal-kċina niedja, dawwar iz-zkuk bil-galbu biex taqlagħhom, u qattagħhom fin ħafna.
2. F'taġen, aqli z-zkuk imqattgħin mat-tewm imqatta' fin f'1 mgħarfa żejt taż-żebbuġa għal 4–5 minuti sakemm il-meraq jevapora.
3. Fi skutella, ħallat iz-zkuk moqlijin, il-frak tal-ħobż, il-parmesan, il-perżut u t-tursin imqattgħin fin, niskata melħ u bżar, u 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa biex ikollok mili niedi u mrammel.
4. Idlek il-kpiepel tal-faqqiegħ bi ftit żejt minn ġewwa u minn barra, irranġahom bil-kavità 'l fuq f'tilar miksi b'karta tal-ħami, u imliehom b'munzell mili, waqt li tagħfas ftit.
5. Ferra' l-bqija taż-żejt fuqhom, u aħmi għal 15–20 minuta sakemm il-faqqiegħ jirtab u l-wiċċ isir kannella dehbi u iqarmeċ.
6. Servi sħan jew fietla bħala antipast.
Parir: Għal verżjoni veġetarjana, ħalli barra l-perżut u żid minfloku ftit tadam imnixxef imqatta' fin jew aktar parmesan mal-mili.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.