1. Panaskan oven hingga 200 °C; bersihkan jamur kancing besar dengan kain dapur lembap, putar perlahan untuk melepaskan tangkainya, lalu cincang tangkai sangat halus.
2. Dalam wajan, tumis tangkai jamur cincang bersama bawang putih cincang halus dengan 1 sendok makan minyak zaitun selama 4–5 menit hingga cairannya menguap.
3. Dalam mangkuk, campurkan tangkai jamur tumis, tepung roti, parmesan, ham dan peterseli cincang, sejumput garam serta merica, dan 2 sendok makan minyak zaitun hingga menghasilkan isian lembap berbutir.
4. Olesi bagian dalam dan luar tudung jamur dengan minyak tipis-tipis, susun di loyang beralas kertas roti dengan rongga menghadap ke atas, lalu isi hingga menggunung sambil ditekan sedikit.
5. Kucuri sisa minyak dan panggang selama 15–20 menit hingga jamur empuk serta permukaannya keemasan dan renyah.
6. Sajikan hangat atau suam-suam kuku sebagai hidangan pembuka.
Tip: Untuk versi vegetarian, hilangkan ham dan gantikan dengan sedikit tomat kering cincang atau tambahan parmesan dalam isian.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.