1. Esikuumenna uuni 200 °C:seen. Puhdista suuret herkkusienet kostealla keittiöliinalla, kierrä kannat varovasti irti ja hienonna erittäin hienoksi.
2. Paista hienonnettuja sienikantoja ja valkosipulia pannussa 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä 4–5 minuuttia nesteen haihtumiseen asti.
3. Sekoita kulhossa paistetut sienikannat, korppujauhot, parmesaani, hienonnettu kinkku ja persilja, ripaus suolaa ja pippuria sekä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä kosteaksi murumaiseksi täytteeksi.
4. Öljyä sienihatut kevyesti sisältä ja ulkoa, aseta leivinpaperilla peitetylle pellille kolo ylöspäin ja täytä kukkuroilleen hieman painellen.
5. Valuta loppu öljy päälle ja paista 15–20 minuuttia, kunnes sienet pehmenevät ja pinta on kullanruskea ja rapea.
6. Tarjoile lämpiminä tai haaleina alkuruokana.
Vinkki: Kasvisversiossa jätä kinkku pois ja lisää täytteeseen hieman hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia tai enemmän parmesaania.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.