1. ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดหมูบดให้ร่วนกรอบ ใส่เหล้าข้าวเส้าซิง ซีอิ๊ว และเกลือ ผัดจนของเหลวระเหยหมด
2. คั่วถั่วลิสงในกระทะแห้งแล้วสับหยาบ คั่วพริกไทยเสฉวนให้หอมแล้วบดละเอียด บดกระเทียมและซอยต้นหอม
3. แบ่งส่วนผสมซอสใส่ก้นชาม 4 ใบ แต่ละใบใส่น้ำมันพริก ทาฮินี ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าวดำ น้ำตาล กระเทียม และพริกไทยเสฉวนบด
4. ต้มเส้นในน้ำตามบรรจุภัณฑ์ นาทีสุดท้ายใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ผ่าครึ่ง
5. ตักน้ำต้มเส้นใส่แต่ละชาม 2–3 ช้อนโต๊ะ คนกับซอส แล้วใส่เส้นและผักกวางตุ้งฮ่องเต้
6. โรยหมูกรอบร่วน ถั่วลิสง และต้นหอม คลุกให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ชื่อหมายถึงไม้คานหาบหรือตั้นที่พ่อค้าเร่ในเฉิงตูใช้หาบเส้นและซอส ทาฮินีใช้แทนงาบดได้ดีที่สุด หากหางาคั่วบดจีนได้จะให้รสลึกกว่าอีก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ