Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V ponvi segrejemo olje in mleto svinjino drobljivo, hrustljavo popražimo; dodamo riževo vino shaoxing, sojino omako in sol ter pražimo, da vsa tekočina izpari.
2. Arašide v suhi ponvi popražimo in grobo sesekljamo; sečuanski poper dišeče popražimo in drobno zmeljemo, česen stremo, mlado čebulo pa narežemo na kolobarje.
3. Omako razdelimo na dno 4 skled: v vsako damo del čilijevega olja, tahinija, sojine omake, črnega riževega kisa, sladkorja, česna in mletega sečuanskega popra.
4. Rezance skuhamo v vodi po navodilih na embalaži; v zadnji minuti dodamo še razpolovljen pak čoj.
5. V vsako skledo dodamo 2–3 jedilne žlice vode od kuhanja in zmešamo z omako, nato naložimo rezance ter pak čoj.
6. Potresemo s hrustljavim mesom, arašidi in mlado čebulo ter pred postrežbo temeljito premešamo.
Namig: Ime se nanaša na drog (dan), ki so ga ulični prodajalci v Čengduju nosili na ramenih, na njem pa rezance in omako. Tahini je najboljši nadomestek za sezamovo pasto – če dobiš kitajsko pasto iz praženega sezama, bo okus še globlji.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.