După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încingem uleiul într-o tigaie și rumenim carnea tocată de porc până se desface în firimituri crocante; adăugăm vinul de orez Shaoxing, sosul de soia și sarea și prăjim până se evaporă tot lichidul.
2. Prăjim arahidele într-o tigaie fără grăsime și le tocăm grosier; prăjim piperul de Sichuan până devine aromat și îl măcinăm fin, zdrobim usturoiul și tăiem ceapa verde rondele.
3. Împărțim sosul pe fundul a 4 boluri: punem în fiecare ulei de chili, tahini, sos de soia, oțet negru de orez, zahăr, usturoi și piper de Sichuan măcinat.
4. Fierbem tăițeii în apă conform ambalajului; în ultimul minut adăugăm și pak choi tăiat în jumătăți.
5. Punem 2–3 linguri de apă de fierbere în fiecare bol și amestecăm cu sosul, apoi adăugăm tăițeii și pak choi.
6. Presărăm carnea crocantă, arahidele și ceapa verde și amestecăm bine înainte de servire.
Sfat: Numele se referă la prăjina purtată pe umăr, dan, cu care vânzătorii stradali transportau tăițeii și sosul în Chengdu. Tahini este cel mai bun înlocuitor al pastei de susan – dacă găsești pastă chinezească de susan prăjit, aceasta oferă un gust și mai profund.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.