1. Téigh an ola i bhfriochtán agus frioch an mhuiceoil mhionaithe go mionbhriste briosc; cuir an fíon ríse shaoxing, an t-anlann soighe agus an salann leis agus frioch go dtí go ngalaíonn an leacht go léir.
2. Tóstáil na piseanna talún i bhfriochtán tirim agus gearr go garbh iad; tóstáil an piobar Sichuan go cumhra agus meil go mín é, brúigh an ghairleog agus gearr na scailliúin ina bhfáinní.
3. Roinn an t-anlann idir bun 4 bhabhla: cuir cuid den ola sillí, an tahini, an anlann soighe, an fínéagar ríse dubh, an siúcra, an ghairleog agus an piobar Sichuan meilte i ngach ceann.
4. Cócaráil na núdail san uisce de réir an phacáiste; cuir an pak choi gearrtha ina leath isteach le linn an nóiméid dheireanaigh.
5. Cuir 2–3 spúnóg bhoird uisce cócaireachta i ngach babhla agus measc leis an anlann, ansin cuir na núdail agus an pak choi air.
6. Scaip an fheoil bhriosc, na piseanna talún agus na scailliúin air agus measc go maith roimh riaradh.
Leid: Tagraíonn an t-ainm don mhaide iompair ar an ngualainn (dan) a d'úsáid díoltóirí sráide chun na núdail agus an t-anlann a iompar in Chengdu. Is é tahini an t-ionadaí is fearr ar thaos sesame – má fhaigheann tú taos sesame rósta Síneach, tugann sé blas níos doimhne fós.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.