1. ขูดมะเขือเทศให้เปลือกค้างที่ขูด พักเนื้อในกระชอนให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือเบา ๆ
2. นำปักซิมาดีหรือขนมปังกรอบบาร์เลย์ผ่านน้ำเย็นเร็ว ๆ ให้นุ่มเล็กน้อยแต่ไม่เละ
3. วางขนมปังกรอบใส่จาน ราดน้ำมันมะกอกชิ้นละ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ตักมะเขือเทศขูดวางให้มาก
5. บี้มิซิธราโรยด้านบน ใส่เคเปอร์และมะกอก โรยออริกาโน
6. ราดน้ำมันมะกอกที่เหลือ พัก 5 นาทีให้ขนมปังดูดน้ำมะเขือเทศแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ดากอสเป็นสัญลักษณ์ฤดูร้อนของครีต มิซิธราเป็นชีสนมแกะสดเปรี้ยวอ่อนจากครีต หากหาไม่ได้ใช้ริคอตตาหรือเฟตาบี้แทน แทนปักซิมาดีด้วยขนมปังสีน้ำตาลเก่าที่นำไปอบแห้งได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ