1. Gadgarin ang kamatis (maiiwan sa kudkuran ang balat), bahagyang patuluin sa salaan at timplahan ng kaunting asin.
2. Idaan sandali sa malamig na tubig ang paximadi (barley rusk) upang bahagyang lumambot ngunit hindi mababad.
3. Ilagay sa plato ang mga rusk at buhusan ang bawat isa ng 1 kutsarang olive oil.
4. Isandok sa ibabaw ang maraming ginadgad na kamatis.
5. Durugin ang mizithra sa ibabaw, idagdag ang caper at olive at budburan ng oregano.
6. Buhusan ng natitirang olive oil at hayaang nakatayo nang 5 minuto upang masipsip ng rusk ang katas ng kamatis, saka ihain.
Tip: Simbolo ng tag-init sa Crete ang dakos. Sariwa at bahagyang maasim na kesong gatas ng tupa mula sa Crete ang mizithra; kung wala, palitan ng ricotta o dinurog na feta. Sa halip na paximadi, maaari ring patuyuin sa oven ang mga hiwa ng lumang brown bread.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.