1. Parut tomat (kulitnya tertinggal di parutan), tiriskan sebentar dalam saringan, lalu beri sedikit garam.
2. Basahi paximadi (roti kering jelai) sebentar di bawah air dingin agar sedikit lunak tetapi tidak lembek.
3. Letakkan roti kering di piring, lalu siram masing-masing dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
4. Sendokkan banyak tomat parut di atasnya.
5. Remukkan mizithra di atasnya, tambahkan caper dan zaitun, lalu taburi oregano.
6. Siram dengan sisa minyak zaitun, diamkan selama 5 menit agar roti menyerap air tomat, lalu sajikan.
Tip: Dakos adalah ikon musim panas Kreta. Mizithra adalah keju segar susu domba khas Kreta yang sedikit asam; jika tidak tersedia, gantikan dengan ricotta atau feta remuk. Sebagai pengganti paximadi, keringkan irisan roti cokelat yang sudah agak keras dalam oven.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.