1. Naribajte paradajz (koža ostaje na rende), malo ocijedite naribanu pulpu u cjediljci i blago posolite.
2. Paximadi (ječmeni dvopek) kratko stavite pod hladnu vodu da malo omekša, ali se ne natopi previše.
3. Stavite dvopek na tanjir i svaki komad prelijte s 1 supenom kašikom maslinovog ulja.
4. Obilno rasporedite naribani paradajz preko.
5. Po vrhu izmrvite mizithru, dodajte kapare i masline te pospite origanom.
6. Prelijte preostalim maslinovim uljem i ostavite 5 minuta da dvopek upije sok paradajza, zatim poslužite.
Savjet: Dakos je ljetni simbol Krete. Mizithra je svježi, blago kiselkasti kretski ovčiji sir – ako ga ne možete nabaviti, zamijenite ricottom ili izmrvljenom fetom; umjesto paximadija možete u rerni osušiti kriške odstajalog tamnog hljeba.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.