After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Pomidory zetrzyj (skórka zostanie na tarce), a miąższ lekko odsącz na sitku; posól delikatnie.
2. Paximadi (suchar jęczmienny) szybko podstaw pod zimną wodę, aby lekko zmiękł, ale się nie rozmoczył.
3. Suchary połóż na talerzu i każdy skrop 1 łyżką oliwy.
4. Obficie nałóż na nie starte pomidory.
5. Na wierzch pokrusz mizithrę, posyp kaparami i oliwkami i oprósz oregano.
6. Skrop resztą oliwy i odstaw na 5 minut, aby suchar wchłonął sok z pomidorów, a potem podawaj.
Wskazówka: Dakos to letnia ikona Krety. Mizithra to świeży, lekko kwaskowy kreteński ser owczy – jeśli jej nie dostaniesz, zastąp ją ricottą lub pokruszoną fetą; zamiast paximadi możesz wysuszyć w piekarniku kromki czerstwego ciemnego chleba.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.