Критські ячмінні сухарі з помідорами (Dakos)

Name: Критські ячмінні сухарі з помідорами (Dakos)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. ячмінні сухарі (паксімаді); 3 шт. помідор; 150 г мізітра; 1 ст. л. каперси; 12 шт. чорні оливки; 1 ч. л. орегано; 6 ст. л. оливкова олія; 1 дрібка сіль

Закуска 15 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

451ккал

11gБілки

36gВуглеводи

30gЖири

Інгредієнти

4 шт. ячмінні сухарі (паксімаді)
3 шт. помідор
150 г мізітра
1 ст. л. каперси
12 шт. чорні оливки
1 ч. л. орегано
6 ст. л. оливкова олія
1 дрібка сіль

Опис

1. Натри помідори (шкірка лишиться на тертці) й дай натертій масі трохи стекти на ситі; злегка посоли.

2. Паксимаді (ячмінні сухарі) швидко потримай під холодною водою, щоб вони трохи розм’якли, але не розмокли.

3. Поклади сухарі на тарілку й полий кожен 1 ст. л. оливкової олії.

4. Щедро виклади на них ложкою натерті помідори.

5. Зверху розкриши мізітру, посип каперсами й оливками, присип орегано.

6. Полий рештою оливкової олії й дай постояти 5 хвилин, щоб сухарі ввібрали томатний сік, потім подавай.

Порада: Дакос – літня ікона Криту. Мізітра – свіжий, злегка кислуватий критський овечий сир; якщо не знайдеш, заміни рикотою або розкришеною фетою, а замість паксимаді можна висушити в духовці скибки черствого темного хліба.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Критські ячмінні сухарі з помідорами (Dakos)

Налаштування cookie