1. ราดน้ำร้อน 250 ml บนบุลกูร์ พักให้พอง 15 นาที
2. ใส่ชามใหญ่ เติมพริกหวานบดข้น มะเขือเทศบด อีซอต หัวหอมและกระเทียมขูดละเอียดมาก ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย
3. ใช้มือเปียกนวดแรงอย่างน้อย 15–20 นาทีจนบุลกูร์นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็นระหว่างนวด
4. นวดไซรัปทับทิมและน้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยต้นหอมและพาร์สลีย์สับละเอียดมาก
5. บีบส่วนผสมในกำมือให้เป็นก้อนยาวมีรอยนิ้ว
6. เสิร์ฟกับใบผักกาดหอมและเลมอนหั่นซีก ห่อก้อนในใบผักแล้วบีบเลมอนราด
เคล็ดลับ: ต้นตำรับเคยใช้เนื้อบดดิบ แต่ปัจจุบันแบบไม่มีเนื้อแพร่หลายที่สุดและปลอดภัยที่สุด หากไม่มีอีซอตใช้ผงปาปริกาผสมพริกเล็กน้อยแทนได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ