Prieskoniniai bulguro kukuliai be mėsos (Çiğ köfte)

Užkandis 45 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
297kcal
9gBaltymai
53gAngliavandeniai
8gRiebalai
Ingredientai
  • Masei
  • 300 g bulguras
  • 2 v. š. paprikų pasta (biber salçası)
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 2 v. š. isot paprika
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. kuminas
  • 2 v. š. granatų sirupas
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • Patiekimui
  • 4 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 galvutė gūžinės salotos
  • 2 vnt. citrina
Aprašymas

1. Bulgurą užpilkite 250 ml karšto vandens ir brinkinkite 15 minučių.

2. Sudėkite į didelį dubenį, sudėkite paprikų pastą, pomidorų pastą, isot, labai smulkiai tarkuotą svogūną bei česnaką, kuminą, druską ir pipirus.

3. Drėgnomis rankomis energingai minkykite bent 15–20 minučių, kol bulguras suminkštės ir gausite glotnią sulimpančią masę; prireikus įpilkite truputį vandens.

4. Įminkykite granatų sirupą bei alyvuogių aliejų, tuomet labai smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus su galvutėmis bei petražoles.

5. Masę suspausdami viename delne formuokite pailgus kukulius su pirštų įspaudais.

6. Patiekite su salotų lapais bei citrinų skiltelėmis: kukulį suvyniokite į salotos lapą ir užspauskite citrinos sulčių.

Patarimas: Originalus variantas gamintas iš žalios maltos mėsos, tačiau šiandien labiausiai paplitęs ir saugiausias variantas be mėsos. Jei neturite isot, pakeiskite maltos raudonosios paprikos bei trupučio aitriosios paprikos mišiniu.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.