După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Turnăm 250 ml de apă fierbinte peste bulgur și îl lăsăm 15 minute să se umfle.
2. Îl punem într-un bol mare, adăugăm pasta de ardei, pasta de tomate, isotul, ceapa și usturoiul rase foarte fin, chimionul, sarea și piperul.
3. Frământăm energic cu mâinile ude cel puțin 15–20 de minute, până bulgurul se înmoaie și obținem o compoziție netedă și legată; adăugăm puțină apă dacă este nevoie.
4. Încorporăm prin frământare siropul de rodie și uleiul de măsline, apoi ceapa verde și pătrunjelul tocate foarte fin.
5. Strângem porții de compoziție într-o mână, formând găluște alungite cu urmele degetelor.
6. Servim cu frunze de salată și felii de lămâie: învelim o gălușcă într-o frunză de salată și stoarcem lămâie deasupra.
Sfat: Varianta originală se prepara din carne tocată crudă, dar astăzi cea fără carne este cea mai răspândită și cea mai sigură. Dacă nu ai isot, îl poți înlocui cu un amestec de boia de ardei și puțin ardei iute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.