1. Tuangkan 250 ml air panas ke atas bulgur, dan biarkan mengembang selama 15 minit.
2. Masukkan ke dalam mangkuk besar, dan masukkan pes lada, pes tomato, isot, bawang dan bawang putih yang diparut sangat halus, jintan putih, garam dan lada sulah.
3. Dengan tangan yang basah, uli dengan kuat selama sekurang-kurangnya 15–20 minit, hingga bulgur lembut dan anda mendapat adunan yang licin dan melekat; jika perlu, masukkan sedikit air sambil itu.
4. Uli masuk sirap delima dan minyak zaitun, kemudian daun bawang dan pasli yang dicincang sangat halus.
5. Daripada adunan, dengan menekannya dalam genggaman, bentukkan bebola bujur yang berbekas jari.
6. Hidangkan bersama daun salad dan ulas lemon: balut satu bebola dalam daun salad, dan perahkan lemon di atasnya.
Petua: Versi asal dibuat daripada daging kisar mentah, tetapi kini versi tanpa daging adalah yang paling biasa dan paling selamat. Jika anda tiada isot, anda boleh menggantinya dengan campuran serbuk paprika dan sedikit cili.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.