1. Bulgurin e mbulojmë me 250 ml ujë të nxehtë dhe e lëmë të fryhet për 15 minuta.
2. E vendosim në një tas të madh, shtojmë pastën e specave, purenë e domateve, isot, qepën dhe hudhrën e grirë shumë imët në rende, kuminin, kripën dhe piperin.
3. Me duar të lagura e ngjeshim fort për të paktën 15–20 minuta, derisa bulguri të zbutet dhe të marrim një masë të lëmuar e të lidhur; gjatë kësaj kohe, nëse duhet, shtojmë pak ujë.
4. Ngjeshim në të shurupin e shegës dhe vajin e ullirit, pastaj qepët e njoma dhe majdanozin e grirë shumë imët.
5. Nga masa formojmë qofte të zgjatura me gjurmë gishtash, duke i shtrënguar në njërën dorë.
6. I shërbejmë me gjethe sallate dhe thela limoni: një qofte e mbështjellim në gjethe sallate dhe shtrydhim limon mbi të.
Këshillë: Varianti origjinal përgatitej me mish të grirë të pagatuar, por sot ai pa mish është më i përhapuri dhe më i sigurti. Nëse nuk keni isot, mund ta zëvendësoni me përzierje paprike dhe pak speci djegës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.