1. Bulgur prelijte sa 250 ml vruće vode i ostavite 15 minuta da nabubri.
2. Stavite u veliku zdjelu, dodajte pastu od paprike, paradajz-pire, isot, veoma fino ribani luk i bijeli luk, kumin, so i biber.
3. Mokrim rukama snažno mijesite najmanje 15–20 minuta, dok bulgur ne omekša i dobijete glatku, povezanu smjesu; po potrebi dodajte malo vode.
4. Umijesite sirup od nara i maslinovo ulje, zatim veoma sitno sjeckani mladi luk i peršun.
5. Stiskanjem smjese u šaci oblikujte duguljaste okruglice s otiscima prstiju.
6. Poslužite s listovima salate i kriškama limuna: okruglicu umotajte u list salate i iscijedite limun preko nje.
Savjet: Izvorna verzija pripremala se od sirovog mljevenog mesa, a danas je bezmesna najraširenija i najsigurnija. Ako nemate isot, zamijenite mješavinom mljevene crvene paprike i malo čilija.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.