1. Kaada bulgurille 250 ml kuumaa vettä ja anna turvota 15 minuuttia.
2. Pane suureen kulhoon ja lisää paprikatahna, tomaattipyree, isot, hyvin hienoksi raastettu sipuli ja valkosipuli, juustokumina, suola ja pippuri.
3. Vaivaa kostein käsin voimakkaasti vähintään 15–20 minuuttia, kunnes bulgur pehmenee ja massa on sileää ja koossa pysyvää. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
4. Vaivaa joukkoon granaattiomenasiirappi ja oliiviöljy ja sitten hyvin hienonnettu kevätsipuli ja persilja.
5. Purista massa kämmenessä pitkänomaisiksi palleroiksi, joiden pinnassa näkyvät sormenjäljet.
6. Tarjoile salaatinlehtien ja sitruunalohkojen kanssa. Kääri pallero salaatinlehteen ja purista sitruunaa päälle.
Vinkki: Alkuperäinen versio tehtiin raa'asta jauhelihasta, mutta nykyisin lihaton on yleisin ja turvallisin. Jos isotia ei ole, korvaa paprikajauheen ja pienen chilimäärän seoksella.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.