1. Прелиј го булгурот со 250 ml врела вода и остави да набабри 15 минути.
2. Стави го во голем сад, додај ги пастата од пиперки, доматното пире, исотот, многу ситно ренданите кромид и лук, куминот, солта и биберот.
3. Со влажни раце енергично меси најмалку 15–20 минути, додека булгурот омекне и добиеш мазна, поврзана смеса; по потреба додавај малку вода.
4. Вмеси ги сирупот од калинка и маслиновото масло, па многу ситно сечканите млад кромид и магдонос.
5. Притискај ја смесата во дланката и обликувај издолжени ќофтиња со отпечатоци од прстите.
6. Послужи со листови зелена салата и резанки лимон: завиткај едно ќофте во лист салата и исцеди лимон врз него.
Совет: Оригиналната верзија се правела од сурово мелено месо, но денес безмесната е најраспространета и најбезбедна. Ако немаш исот, можеш да го замениш со мешавина од црвен пипер и малку чили.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.