1. ใช้มีดคมกรีดหนังชูรีซูเฉียงสองสามรอยเพื่อไม่ให้แตกและให้ไขมันออกระหว่างย่าง
2. ตามธรรมเนียมวางในภาชนะดินลอน “อัสซาดอร์เดบาร์รู” ที่ก้นเติมสุรากลั่นเล็กน้อย ที่บ้านใช้กระทะย่างลอนหรือตะแกรงอบได้
3. จุดสุราในภาชนะดิน ย่างไส้กรอกเหนือเปลวไฟคอยกลับ 5–6 นาทีจนหนังเกรียมและมีเสียงฉ่า หากใช้กระทะย่างให้ไฟกลางค่อนแรง 6–8 นาที
4. ระหว่างนั้นปิ้งขนมปังแผ่น
5. เมื่อไฟดับแล้วหั่นไส้กรอกเป็นแว่นเฉียงหนา
6. เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับขนมปังปิ้งและมะกอกสองสามผล
เคล็ดลับ: เปลวไฟสวยแต่ไม่จำเป็น หากไม่ใช้สุรา ไส้กรอกย่างธรรมดาก็อร่อยเท่ากัน ใช้ขนมปังจิ้มไขมันปาปริกาที่ออกมา
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ