Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Oštrim nožem na nekoliko mjesta koso zareži ovitak chouriça, da tijekom pečenja ne pukne i da pusti masnoću.
2. Tradicionalno se polaže u rebrastu glinenu posudu zvanu „assador de barro”, čije se dno napuni s malo žestokog alkohola; kod kuće se može pripremiti i u rebrastoj tavi za roštilj ili na rešetki u pećnici.
3. Alkohol u glinenoj posudi zapali i kobasicu peci iznad plamena 5–6 minuta, okrećući je, dok joj ovitak ne porumeni i ne počne cvrčati (u tavi za roštilj na srednje jakoj vatri 6–8 minuta).
4. U međuvremenu prepeci kriške kruha.
5. Kad se plamen ugasi, kobasicu nareži na debele kose kolutove.
6. Posluži vruće, s prepečenim kruhom i nekoliko maslina, kao predjelo.
Savjet: Plamen je atraktivan, ali nije obavezan – ako ne upotrijebiš alkohol, kobasica je jednako fina i jednostavno pečena na roštilju; otopljenu masnoću s paprikom pokupi kruhom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.