Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kožo chouriça z ostrim nožem na nekaj mestih poševno zarežemo, da med peko ne poči in se maščoba stopi.
2. Tradicionalno ga položimo v rebrasto lončeno posodo »assador de barro«, na dno katere nalijejo malo žganja; doma ga lahko pripravimo tudi v rebrasti ponvi ali na rešetki.
3. Žganje v lončeni posodi prižgemo in klobaso nad plameni ob obračanju pečemo 5–6 minut, da se koža zapeče in začne cvrčati (v rebrasti ponvi na srednje močnem ognju 6–8 minut).
4. Medtem popečemo kruhove rezine.
5. Ko plameni ugasnejo, klobaso narežemo na debele poševne kolobarje.
6. Postrežemo vroče s popečenim kruhom in nekaj olivami kot predjed.
Nasvet: Plameni so atraktivni, vendar niso obvezni – če ne uporabiš žganja, je klobasa enako dobra preprosto pečena na žaru; stopljeno paprikovo maščobo popivnaj s kruhom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.