Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kožu chouriça na niekoľkých miestach šikmo narežeme ostrým nožom, aby pri opekaní nepraskla a tuk sa vytopil.
2. Tradične sa kladie do rebrovanej hlinenej nádoby „assador de barro”, na ktorej dno sa naleje trochu pálenky; doma sa dá pripraviť aj na rebrovanej grilovacej panvici alebo rošte v rúre.
3. V hlinenej nádobe zapálime pálenku a klobásu nad plameňmi za otáčania opekáme 5–6 minút, kým šupka nezhnedne a nezačne syčať (v grilovacej panvici na stredne silnom ohni 6–8 minút).
4. Medzitým opečieme plátky chleba.
5. Po zhasnutí plameňov nakrájame klobásu na hrubé šikmé kolieska.
6. Podávame horúce s opečeným chlebom a niekoľkými olivami ako predjedlo.
Tip: Flambovanie je pôsobivé, ale nie povinné – ak nepoužijeme pálenku, klobása bude rovnako chutná aj jednoducho grilovaná; vytopený paprikový tuk vytrieme chlebom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.