1. Dengan pisau tajam, torehkan kulit chouriço secara menyerong di beberapa tempat, supaya ia tidak pecah semasa dipanggang, dan lemaknya keluar.
2. Secara tradisional, ia diletakkan dalam bekas tembikar beralur yang dipanggil „assador de barro”, yang dasarnya diisi dengan sedikit spirit penyalaan beralkohol; di rumah, ia juga boleh disediakan dalam kuali pemanggang beralur atau di atas jaringan ketuhar.
3. Dalam bekas tembikar, nyalakan spirit, dan panggang sosej di atas api sambil dipusingkan selama 5–6 minit, hingga kulitnya perang dan mula berdesir (dalam kuali pemanggang dengan api sederhana besar selama 6–8 minit).
4. Sementara itu, bakar hirisan roti.
5. Selepas api padam, potong sosej menjadi hirisan menyerong yang tebal.
6. Hidangkan panas sebagai pembuka selera, bersama roti bakar dan beberapa biji buah zaitun.
Petua: Penyalaan memang menarik perhatian, tetapi tidak wajib – jika anda tidak menggunakan spirit, sosej yang dipanggang biasa juga sama sedap; cecah lemak berpaprika yang cair dengan roti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.