1. Agħmel ftit qatgħat djagonali fil-ġilda taċ-chouriço b'sikkina taqta' biex ma tinqasamx waqt it-tisjir u x-xaħam joħroġ.
2. Tradizzjonalment jitqiegħed f'dixx tat-tafal bil-kustilji msejjaħ “assador de barro”, li jimlew il-qiegħ tiegħu bi ftit spirtu distillat; id-dar tista' tagħmlu f'taġen tal-grill bil-kustilji jew fuq gradilja tal-forn.
3. Ixgħel l-ispirtu fid-dixx tat-tafal u sajjar iz-zalzett fuq il-fjammi għal 5–6 minuti, waqt li ddawru, sakemm il-qoxra tismar u tibda tisfrizza (f'taġen tal-grill, fuq nar medju għoli għal 6–8 minuti).
4. Sadanittant, ixwi l-flieli tal-ħobż.
5. Wara li l-fjammi jintfew, aqta' z-zalzett fi flieli ħoxnin djagonali.
6. Servi jaħraq mal-ħobż mixwi u ftit żebbuġ bħala antipast.
Parir: Il-fjammi huma spettakolari iżda mhumiex obbligatorji – jekk ma tużax spirtu, iz-zalzett ikun daqstant tajjeb sempliċement grilled; iġbor ix-xaħam imdewweb bil-paprika bil-ħobż.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.