1. Holltwn groen y chouriço ar letraws mewn ychydig fannau â chyllell finiog, i'w atal rhag rhwygo wrth goginio ac i ryddhau'r braster.
2. Yn draddodiadol fe'i gosodir mewn dysgl bridd â rhigolau o'r enw “assador de barro”, a thywelltir ychydig o wirod distyll i'r gwaelod; gartref gellir ei baratoi mewn padell gril â rhigolau neu ar rac y ffwrn hefyd.
3. Taniwn y gwirod yn y ddysgl bridd, a choginiwn y selsigen dros y fflamau am 5–6 munud gan ei throi, nes bod y croen wedi brownio ac yn dechrau sïo (mewn padell gril dros wres canolig i uchel am 6–8 munud).
4. Yn y cyfamser, tostiwn y tafelli bara.
5. Ar ôl i'r fflamau ddiffodd, torrwn y selsigen yn gylchoedd trwchus ar letraws.
6. Gweinwn yn boeth fel cwrs cyntaf gyda'r tost ac ychydig o olewydd.
Awgrym: Mae'r fflamau'n drawiadol ond yn ddewisol – os nad wyt ti'n defnyddio gwirod, mae'r selsigen yr un mor flasus wedi'i grilio'n syml; defnyddia'r bara i amsugno'r braster paprica sydd wedi toddi allan.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.