1. หั่นเนื้อสะโพกวัวเป็นแผ่นบาง 8 แผ่นหนาประมาณ 5 mm หรือให้คนขายเนื้อหั่นให้ ทุบเบา ๆ ด้วยค้อนทุบเนื้อ บั้งเยื่อหุ้มตรงขอบเพื่อไม่ให้เนื้องอขณะจี่
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใหญ่ให้ร้อน จี่เนื้อไฟแรงด้านละ 1 นาทีเพียงให้เกรียม ตักออกพักไว้
3. ผัดกระเทียมหั่นบางในกระทะเดิม 1 นาที ใส่มะเขือเทศที่บีบด้วยมือ ออริกาโน เกลือ และพริกไทย
4. เคี่ยวซอส 10–12 นาทีจนข้นและหมดรสดิบ
5. วางเนื้อพร้อมน้ำที่ออกมากลับในซอส ปิดฝาต้มไฟอ่อน 10 นาทีให้เนื้อรับรสมะเขือเทศแต่ไม่แข็ง
6. โรยใบเบซิลฉีก เสิร์ฟกับขนมปังกรอบปริมาณมาก ซอสมีรสชวนให้นึกถึงพิซซ่าเนเปิลส์จึงเป็นที่มาของชื่อ
เคล็ดลับ: เนื้อแผ่นบางแข็งเร็ว จี่ครั้งแรกสั้น ๆ แล้วให้เนื้อสุกต่อในซอส
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ