După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de vită în 8 felii subțiri, de aproximativ 5 mm (sau rugăm măcelarul să le taie), le batem ușor cu ciocanul de carne și crestăm membrana de pe margini, ca să nu se curbeze la prăjire.
2. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjim feliile la foc mare 1 minut pe fiecare parte, doar cât să se rumenească; le scoatem și le punem deoparte.
3. În aceeași tigaie rumenim usturoiul feliat subțire 1 minut, apoi adăugăm roșiile zdrobite cu mâna, oregano, sare și piper.
4. Fierbem sosul 10–12 minute, până se îngroașă și își pierde gustul crud.
5. Punem feliile de carne înapoi în sos împreună cu zeama lăsată, acoperim și fierbem la foc mic 10 minute, ca să absoarbă aroma roșiilor fără să se întărească.
6. Servim presărat cu busuioc rupt, alături de multă pâine crocantă – sosul amintește de gustul pizzei napolitane, de aici numele.
Sfat: Feliile subțiri se întăresc repede: prima rumenire trebuie să fie scurtă, iar carnea își încheie gătirea în sos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.