1. Leikkaa naudanpaisti 8 ohueksi, noin 5 mm:n viipaleeksi (tai pyydä lihakauppiasta leikkaamaan), nuiji kevyesti ja viillä reunakalvot käpristymisen estämiseksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja paista lihaviipaleet kovalla lämmöllä 1 minuutti kummaltakin puolelta vain hieman ruskeiksi; nosta sivuun.
3. Paista samassa pannussa ohuiksi viipaloitua valkosipulia 1 minuutti ja lisää käsin murskatut tomaatit, oregano, suola ja pippuri.
4. Keitä kastiketta 10–12 minuuttia sakeaksi, kunnes raaka maku häviää.
5. Palauta lihaviipaleet irronneine nesteineen kastikkeeseen, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, jotta liha imee tomaatin maun kovettumatta.
6. Tarjoile revityllä basilikalla viimeisteltynä runsaan rapean leivän kanssa – kastike muistuttaa napolilaisen pizzan makua, mistä nimi juontuu.
Vinkki: Ohuet viipaleet kovettuvat nopeasti: pidä ensimmäinen paistaminen lyhyenä, sillä liha kypsyy loppuun kastikkeessa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.