Jautienos pjausniai su pomidorais ir raudonėliais (Carne alla pizzaiola)

Pagrindinis patiekalas 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
334kcal
33gBaltymai
5gAngliavandeniai
20gRiebalai
Ingredientai
  • 60 dkg jautienos kumpis
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 3 skiltelė česnakai
  • 40 dkg konservuoti lupti pomidorai
  • 1 a. š. džiovinti raudonėliai
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 0.5 ryšulėlis švieži bazilikai
Aprašymas

1. Jautienos kumpį supjaustykite į 8 plonus, maždaug 5 mm pjausnius (arba paprašykite mėsininko), lengvai išmuškite ir pakraščiuose įpjaukite plėvę, kad kepdami nesusiriestų.

2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir mėsos pjausnius kepkite ant stiprios kaitros po 1 minutę iš kiekvienos pusės, tik kol apskrus; išimkite ir atidėkite.

3. Toje pačioje keptuvėje plonai pjaustytą česnaką kepkite 1 minutę, sudėkite rankomis sutraiškytus pomidorus, raudonėlius, druską bei pipirus.

4. Padažą virkite 10–12 minučių, kol sutirštės ir praras žalią skonį.

5. Mėsos pjausnius su išsiskyrusiomis sultimis grąžinkite į padažą, uždenkite ir virkite ant silpnos kaitros 10 minučių, kad mėsa prisigertų pomidorų skonio, bet nesukietėtų.

6. Apibarstykite plėšytais bazilikais ir patiekite su gausiu kiekiu traškios duonos. Padažas primena Neapolio picos skonį, iš čia ir pavadinimas.

Patarimas: Ploni pjausniai greitai sukietėja, todėl pradžioje apkepkite trumpai, o iki galo mėsa išvirs padaže.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.