1. Goveđi but narežite na 8 tankih odrezaka debljine oko 5 mm (ili zamolite mesara), lagano istucite batom za meso i zarežite opnu na rubovima da se ne uvijaju pri pečenju.
2. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pecite odreske na jakoj vatri po 1 minutu sa svake strane, tek da porumene; izvadite i odvojite.
3. U istoj tavi pržite tanko narezani bijeli luk 1 minutu, zatim dodajte paradajz zgnječen rukom, origano, so i biber.
4. Kuhajte sos 10–12 minuta, dok se ne zgusne i izgubi sirovi okus.
5. Odreske s ispuštenim sokovima vratite u sos, poklopite i kuhajte na slaboj vatri 10 minuta da meso upije okus paradajza, ali ne postane tvrdo.
6. Pospite natrganim bosiljkom i poslužite s mnogo hrskavog hljeba – sos podsjeća na okus napuljske pizze, otuda naziv.
Savjet: Tanki odresci brzo postaju tvrdi: početno zapecanje treba biti kratko, a meso se dovršava u sosu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.