1. ทุบสเต๊กให้บางประมาณครึ่งเซนติเมตร ทาน้ำมะนาว กระเทียมบด น้ำมันเล็กน้อย เกลือ และพริกไทย หมัก 20 นาที
2. ย่างพริกโปบลาโนเหนือเปลวแก๊สหรือในเตาอบให้ดำ ใส่ถุงอบไอ 10 นาที ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น ผัดกับหัวหอมครึ่งหนึ่งและน้ำมันเล็กน้อย 5 นาที (ราฮัส)
3. ผัดข้าวสารกับน้ำมันเล็กน้อยจนใส เติมน้ำเกลือปริมาณสองเท่า ปิดฝาต้ม 18 นาที ผัดถั่วดำต้มสุกกับหัวหอมที่เหลือและน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นเนื้อบด
4. ต้มโทมาทิโย 5 นาที ปั่นกับเกลือ จุ่มตอร์ติยาในซอส ใส่เกโซเฟรสโกบิ (หรือเฟตา) ม้วนแล้วราดซอสเขียว เป็นเอนชิลาดาชิ้นเล็กที่มาพร้อมชุดนี้
5. ย่างสเต๊กในกระทะร้อนจัดหรือบนเตาย่างด้านละ 2 นาที
6. จัดใส่จานใหญ่ มีสเต๊ก ราฮัส ข้าว ถั่ว เอนชิลาดา อะโวคาโดหั่น และซาวร์ครีมหนึ่งช้อน
เคล็ดลับ: หัวใจของตัมปิเกญาคืออาหารหลากหลายเต็มจาน หากมีเวลาน้อย ใช้ข้าวและถั่วที่เหลือจากวันก่อนได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ