Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Стек истуците танко (на око пола центиметра), премажите соком лимете, изгњеченим белим луком, мало уља, сољу и бибером и маринирајте 20 минута.
2. Поблано паприке пеците изнад гасног пламена или у рерни док не поцрне, оставите у кеси да се потпаре 10 минута, ољуштите, уклоните семенке и исеците на траке; динстајте са половином црног лука на мало уља 5 минута (рахас).
3. Пиринач пропржите на мало уља док не постане стакласт, прелијте двоструком количином посољене воде и кувајте поклопљено 18 минута. Кувани црни пасуљ пржите на мало уља са преосталим црним луком, гњечећи га у пире.
4. Томатиљо кувајте 5 минута и уситните са сољу; умочите тортиље, напуните измрвљеним сиром кесо фреско (или фетом), уролајте и прелијте зеленим сосом – то је мини енчилада која припада овом тањиру.
5. Стек пеците у веома врелом тигању или на роштиљу по 2 минута са сваке стране.
6. Послужите на великом тањиру: стек, рахас, пиринач, пасуљ, енчилада, кришке авокада и кашика киселе павлаке.
Савет: Суштина тампикење је богат тањир – ако немате много времена, пиринач и пасуљ могу бити и остаци од претходног дана.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.