1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกและบดขณะอุ่น พักให้เย็น ผสมชีสสดนมแกะให้เนียน ไม่ต้องเติมเกลือเพราะชีสเค็มอยู่แล้ว
2. ร่อนแป้งใส่ชาม เติมไข่ เกลือ และน้ำอุ่น นวด 5 นาทีจนเนียนยืดหยุ่น ปิดพัก 20 นาที
3. คลึงแป้งหนา 2 mm ใช้แก้วตัดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 cm ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาต่อชิ้น พับครึ่งและใช้ส้อมหรือนิ้วกดปิดขอบ
4. หั่นมันหมูเป็นเต๋าเล็ก เจียวให้กรอบ ตักกากออกและเก็บไขมันไว้
5. ต้มน้ำใส่เกลือ ใส่เกี๊ยวทีละชุด หลังลอยขึ้นต้มอีก 3–4 นาที ใช้กระชอนตักขึ้นคลุกไขมัน
6. จัดจาน โรยกากหมูให้มาก ตามด้วยต้นหอมสับและซาวร์ครีมหนึ่งช้อน
เคล็ดลับ: บรินด์ซาเป็นชีสนมแกะบ่มที่ได้รับการคุ้มครองชื่อจากภูเขาสโลวัก เมนูนี้เป็นฝาแฝดของฮาลุชกาที่ครอบครัวนิยมทำวันอาทิตย์ ใช้ชีสสดนมแกะแบบฮังการีแทนได้ใกล้เคียงแต่ไม่เหมือนกันทั้งหมด จึงปรับเกลือตามชีสที่ใช้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ