Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kartulid koorega, koorime ja tambime veel soojalt püreeks; jahutame ning segame lambapiimakohupiimaga ühtlaseks (see on juba soolane, seega täidisesse soola pole vaja).
2. Sõelume jahu kaussi, lisame muna, soola ja leige vee ning sõtkume 5 minutit ühtlaseks elastseks tainaks; laseme kaetult 20 minutit puhata.
3. Rullime taina jahusel laual 2 mm paksuseks ja lõikame 8 cm klaasiga kettad. Paneme iga ketta keskele teelusikatäie täidist, voldime pooleks ning surume servad kahvli või sõrmedega hoolikalt kinni.
4. Lõikame peki väikesteks kuubikuteks ja praeme pannil krõbedaks; võtame kõrned välja ning jätame rasva alles.
5. Laseme suures potis soolaga maitsestatud vee keema, paneme pelmeenid jaokaupa sisse ning keedame pärast pinnale tõusmist veel 3–4 minutit; tõstame vahukulbiga välja ja segame pekirasvaga.
6. Tõstame taldrikule, puistame ohtralt üle kõrnete ja peeneks hakitud rohelise sibulaga ning serveerime lusikatäie hapukoorega.
Nipp: Bryndza on Slovakkia mägedest pärit kaitstud nimetusega laagerdunud lambapiimajuust; see roog on lambapiimakohupiimaga klimpide (halušky) kaksikvend ja Slovaki perede pühapäevalõuna – Ungari lambapiimakohupiim on sarnane, kuid mitte täiesti samaväärne asendus; kohanda soolakogus valitud toote järgi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.