Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir skuhamo v lupini, olupimo in še toplega pretlačimo; ohladimo in z ovčjo skuto gladko zmešamo (ovčja skuta je že slana, zato nadeva ni treba soliti).
2. Moko presejemo v skledo, dodamo jajce, sol in mlačno vodo ter gnetemo 5 minut v gladko, prožno testo; pokrito pustimo počivati 20 minut.
3. Testo na pomokani deski razvaljamo 2 mm na tanko in s kozarcem premera 8 cm izrežemo kolute. Na sredino vsakega damo čajno žličko nadeva, prepognemo in rob temeljito pritisnemo z vilicami ali prsti.
4. Slanino narežemo na majhne kocke in v ponvi hrustljavo spečemo; ocvirke vzamemo ven, maščobo prihranimo.
5. V velikem loncu zavremo slano vodo, žepke dodajamo po porcijah in po tem, ko priplavajo na površino, kuhamo še 3–4 minute; vzamemo jih ven s penovko in zmešamo z maščobo slanine.
6. Naložimo na krožnike, obilno potresemo z ocvirki in sesekljano mlado čebulo ter postrežemo z žlico kisle smetane.
Nasvet: Bryndza je zaščiten zorjen ovčji sir iz slovaških gora; ta jed je dvojčica halušk z bryndzo in nedeljsko kosilo slovaških družin – madžarska ovčja skuta je podoben, a ne povsem enak nadomestek; sol prilagodi izbranemu izdelku.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.