1. Rebus kentang bersama kulitnya, kupas, dan lenyek semasa masih panas; sejukkan, kemudian gaul bersama keju biri-biri hingga licin (keju biri-biri sudah masin, jadi inti tidak memerlukan garam).
2. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan telur, garam dan air suam, dan uli selama 5 minit menjadi doh yang licin dan kenyal; tutup, dan rehatkan selama 20 minit.
3. Di atas papan bertepung, gelek doh setipis 2 mm, dan potong kepingan bulat dengan gelas 8 cm. Letakkan satu sudu kecil inti di tengah setiap kepingan, lipat dua, dan tekan tepinya dengan teliti dengan garpu atau jari.
4. Potong bakon menjadi kiub kecil, dan goreng dalam kuali hingga rangup; angkat kerak bakon, dan simpan lemaknya.
5. Dalam periuk besar, didihkan air bergaram, masukkan ladu secara berperingkat, dan selepas ia timbul ke permukaan air, rebus 3–4 minit lagi; angkat dengan sudu penapis, dan gaul bersama lemak bakon.
6. Sendukkan ke atas pinggan, taburkan kerak bakon dan daun bawang yang dicincang dengan banyak, dan hidangkan bersama sesudu krim masam.
Petua: Bryndza ialah keju biri-biri yang diperam dan dilindungi dari pergunungan Slovakia; hidangan ini ialah kembar halušky keju biri-biri, makan tengah hari Ahad keluarga Slovakia – keju biri-biri Hungary ialah pengganti yang serupa tetapi tidak sama sepenuhnya; sesuaikan garam dengan produk yang anda pilih.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.